有两种情况。
1. 醋虫。醋鳗又名醋线虫,灰白色细如线状,长1到2毫米,长了醋鳗的醋有恶臭味。醋鳗在45摄氏度以上即可死亡。大多数是无害的,但也有一些能致病的圆蠕虫,如:钩虫、毛虫等。
2. 醋鳗卵。可能是在包装过程中,由于醋蝇带来的醋鳗卵污染了醋,导致醋在上市一段时间后,其中的醋鳗繁殖形成的上述状况。
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