葱是属于什么植物

葱，百合科葱属多年生宿根草本，作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。

葱含有挥发性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、调味品 。

葱白甘甜脆嫩。

中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。

葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。

原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。

大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。

中国的主要栽培种为大葱。