蓝莓之所以拥有较高的保健功效,是因为这种水果中含有大量的花青素,但野生蓝莓和普通蓝莓在花青素的含量上却有明显区别,野生蓝莓的花青素含量比较高,是当之无愧的水果之王,而普通蓝莓中花青素的含量却比较少,据说野生蓝莓花青素含量能达590毫克,而普通蓝莓花青素含量只有60毫克。
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