排毒并帮助开胃

生姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除淤积在体内的毒素，同时生姜还能起到解毒的作用，如果出现失误中毒现象，可以用生姜来解毒；除此以外，生姜还有提神醒脑之功效。