榴莲养生保健食谱

榴莲炖鸡

材料：榴莲五十克，鸡一只，姜片十克，核桃仁，红枣各五十克。

做法：先将鸡清理感觉去皮后放入沸水小煮片刻，捞出沥干，切成块;核桃仁用水浸泡之后去除油味，红枣去核，榴莲去嫩皮，留下果肉，然后将所有食材一同放入滚开水中，加入姜片，用大火煮开后，改用小火煲三个小时，加入适量食盐和味精调味。

功效：补血益气，滋润养身，适合各种体质人群食用。

榴莲芯煲鲫鱼汤

材料：五到六个榴莲芯，鲫鱼两条，生姜三片。

做法：将榴莲芯洗净，鲫鱼清理干净，用慢火煎至金黄后和生姜，榴莲芯一起加水用大火煮沸，然后转小火炖两个小时，加入适量的食盐和少许生抽调味后食用。

功效：榴莲芯鲫鱼汤清淡滋润， 具有健脾利湿，活血通络，温中下气，和中开胃的良好功效。