薏仁健脾除湿 美容养肤

薏仁是健脾除湿的首选食物。

薏仁性凉、味甘淡，所含碳水化合物含量略低于大米，蛋白质、脂肪含量为大米的2至3倍，维生素B1和磷、钾、钙等矿物质的含量都比大米高，还含有人体必需氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。

除了有健脾除湿作用之外，可治脾胃虚弱、食欲不振、风湿痹痛;既有有补肺利尿作用，又可美容护肤。