降低胆固醇抗癌

生姜中含有一种油树脂，这种油树脂具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。

林外，生姜的多种活性成分除了活血暖胃外，还有抗癌及预防心血管疾病的作用。

从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。