蔬果水果要多吃

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。

绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。

每天吃5种或5种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，可使你患肝癌的危险性降低20%。

除上述食物外，葡萄、山楂、苹果、猕猴桃、鸭梨这几种水果也是对肝非常有益的。