山竹是酸性还是碱性水果

碱性水果。

从酸碱性来分，山竹是碱性水果。　酸碱性不是说味道酸就是酸性的，味道甜就是碱性的。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。