鱼子酱含丰富的维生素B

鱼子酱含有大量的维生素B不是指含有某一种维生素，而是至维生素B族，其中包含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、B12等，具有调节机体细胞代谢，促进增长，预防缺乏病，促进术后恢复，预防流感等多种多样的功能。