一次吃蟹黄的量不超过一只成熟大闸蟹所含的量。
世界卫生组织建议，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
由上可知，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。
建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周。
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