红酒引起头痛的原因

红葡萄酒中还含有较多的苯乙胺，能够影响血管张力；另外红酒重还含有一种酚磺砜抑制剂，抑制了酚磺砜的活性，不能使机体中的酚硫酸化，导致血液中酚浓度增加，从而可以引起头痛。