补充胶原蛋白吃鱼皮

鱼类中的胶原蛋白成分与人体最为接近，也最容易被人体组织吸收。

在含胶原蛋白的鱼类中，除了深海鱼类的软骨中所含胶原蛋白数量最为丰富之外，鱼皮的胶原蛋白含量也不少，而且鱼皮的营养滋补功效很高，但胆固醇含量却很低，适合高血脂人群食用，在吃鱼皮的时候可以搭配吃一些胡萝卜，西红柿等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。