食用木薯怎么去除毒素

把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半,放到水桶里加清水浸泡，尽量多放清水，每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。

如果条件允许，就用篮子装着放到溪流里浸泡，省去换水麻烦。

如果换水次数不足，则要加长浸泡时间。

一般至少要一天换一次水，否则木薯会发馊，最好换两次以上。