冬季吃泥鳅补中益气

泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，有补中益气、养肾生精的功效，并提高身体的抗病毒能力，适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。

需要注意的是泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，最好的吃法是炖着吃。