香瓜是酸性还是碱性

香瓜是碱性食物。

从营养学的角度来说香瓜属于碱性食物，香瓜中矿物质的含量较高，食用之后经过胃肠的分解代谢，其最终产物偏心弱碱性，因此，香瓜属于碱性的食物。