酸奶不宜高温加热喝

乳酸菌只能在低温环境中保持活性，加热后活菌变死菌，会使得菌体失去其特有的保健功效。

据相关资料显示，酸奶的最佳饮用温度是10-12°C，此时酸奶口感最好，益生菌也能较好的保存下来。