猕猴桃怎么吃清凉解毒

猕猴桃炒肉丝

材料：猕猴桃2个，猪瘦肉50克，鸡蛋一个，高汤，料酒，水淀粉适量，白糖，食盐，胡椒粉，食用油适量。

做法：猪瘦肉洗净切丝，用料酒，食盐，蛋清，淀粉上浆待用，选用较硬的猕猴桃，洗净去皮，切丝待用。将食盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤，淀粉勾芡待用;将食用油烧至五成熟时，将猪肉丝放下去炒散，再放入猕猴桃丝炒匀，最后加入勾兑好的芡汁，收汁起锅入盘即可。

功效：猕猴桃炒肉丝酸甜适口，营养丰富，有清凉止渴，滋补强身之功效。

猕猴桃羹

材料：猕猴桃，苹果，香蕉，菠萝，银耳适量，白糖，水淀粉少许。

做法：将猕猴桃洗净，包入纱布中挤出汁水，加入白糖和水，放入铝锅内烧烤，再放入一定量的去皮苹果，香蕉和菠萝丁，继续烧开后用水淀粉勾芡，出锅装盘，再加入已蒸熟的银耳即可食用。

功效：每天早晚食用，有清热解毒，生津止渴的功效。