导致砷中毒
杨梅中有丰富的维生素C成分,而像虾、蟹等海鲜类食物中含有一定量的高浓度“五价砷”,本身对人体无害,但是同时服用大量的维生素C的话,“五价砷”会转化为”三价砷“,即砒霜。如果长期大量的同时食用杨梅和海鲜,可能会导致急性砷中毒,严重的会危及生命。
影响蛋白质吸收
杨梅是有含有鞣酸、果酸等成分的,而海鲜中是含有丰富的蛋白质和钙质成分,如果同时食用杨梅和海鲜,不仅影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙质还会跟杨梅中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,从而对胃肠道产生刺激,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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