生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白,抗酶蛋白会阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质消化吸收;抗生物蛋白与食物中的生物素结合,会形成人体无法吸收的物质。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]