菊苣的肉质根含有菊糖、绿原酸和苦味质;地上部分含菊苣酸、粗蛋白、脂肪、纤维等。
1.菊苣有抗菌和收敛作用,可用于急性胃肠炎的治疗。
2.菊苣能兴奋中枢神经系统病增强心脏活动。
3.菊苣中的有效成分可调节肠胃功能、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇。
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