首乌当归鸡汤

食材：何首乌、当归各15克，枸杞子、山萸肉各10克，母鸡1只。

做法：鸡宰杀去毛、内脏洗净。将上述四昧中药洗净，装入鸡腹中，放人沙锅内，加适量清水，用小火炖至鸡肉酥烂，加食盐调味，吃鸡肉喝汤。

功效：此款药膳具有补肾益智、健脑止颤的功效。