山药—防止动脉硬化

山药有“神仙之食”的美誉，其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化有积极作用。

同时，山药的瘦身功效也是不可忽略的。