草莓中含有各种有机酸,如苹果酸,柠檬酸等,而酒的成分是乙醇,有机酸与乙醇相互作用,能得到一定的程度的缓解,加之草莓有清热生津,利尿的功效,所以酒后吃草莓能够有效促进体内酒精的分解排除,达到解酒的目的。
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