含有丰富的不饱和脂肪酸

玉米糊中有大量的不饱和脂肪酸，这些物质可以抑制人体中胆固醇的生成，也能加快它们的分解与排出。

另外玉米糊中维生素E的含量也比较高，它也是一种可以降低血液胆固醇的重要成分。

所以经常食用玉米面糊可以起到降胆固醇、预防血管老化以及延缓身体衰老等多种作用。