究竟夏天应该吃什么呢

从长远的角度来说，核心还是要注意饮食均衡，比如以植物性食物为主，一些不需要加热的蔬果，既清凉又可以获得丰富的维生素矿物质。多吃一些全谷、保证鱼虾豆蛋类，减少红肉的摄入。

特别是夏天，有些人可能会吃一些烧烤，烧烤中的致癌物质其实比较的多，如果自己烧烤还有烫伤的风险，肯定是不建议吃，实在要吃注意用锡箔纸包裹食材，不要让食材和油烟直接的接触。

食物选择上选一些营养密度高的食物，也就是说维生素矿物质比较多，饱和脂肪、添加糖比较少的食物。如可以用油醋汁来拌蔬菜沙拉，而不是用沙拉酱，因为一般沙拉酱的脂肪含量很高。

零食的选择上也要注意，比如一个冰激凌可能就有200到400千卡，香肠、热狗热量也很高，同时还有很多的钠，有研究显示这种加工肉类的摄入会增加结直肠癌风险。

建议大家还是多喝水，不加糖的茶、咖啡也不错，能量低的同时还能摄入一些抗氧化的成分，有些人可能一到夏天就会去喝一些运动饮料，但其实运动饮料中的含糖量也不会特别的低，如果你一天的运动量少于一个小时，出汗不是很多，其实并没有必要吃。