蔬菜不要煮的太烂

有的妈妈为了让较小的孩子，方便咀嚼，会特别将蔬菜煮烂，有些孩子喜欢蔬菜软软的口感，不爱吃爽口的蔬菜，但是蔬菜煮的太烂完全会破坏营养。

绿叶菜最有营养的部分是纤维素和维生素。蔬菜如果煮太烂，纤维素就会被破坏，维生素也会流失，孩子吃了反而吸收不到营养哦。

烹调小建议

1. 给小宝宝吃的蔬菜，煮前过水焯一下，剁碎了再给宝宝吃，就不用担心嚼不烂的问题了。

2. 对喜欢吃软绵蔬菜的孩子，妈妈应该让孩子改变饮食习惯，快炒的绿叶蔬菜营养保留得更好。