红豆和赤小豆哪种利水效果好

红豆种类繁多，其中以赤小豆的力度较强，而且赤小豆属药用，且可从外形看出，形状更细长，且呈暗紫色，必须要在中药房才能买得到；至于一般的红豆也有利水效果，例如万丹红豆，只是利水效果要以赤小豆较优。

而在烹煮红豆时，则是要注意不要将红豆煮破皮，并以上清液的红豆水较有利水效果。

而红豆则是含有丰富纤维与淀粉，吃红豆也可预防便秘。