对味精过敏只要少吃就能改善

但仍有部分人食用味精后一小时，出现口渴、脖子、上肢等部位灼热或发麻感、头痛等症状，又称味精症候群或中国餐馆症候群，属于食品不耐性，专家认为比起过敏反应可能会致命，食品不耐性，只要少吃、不吃、混吃或营养疗法，就能有效改善。