猪肝真的补视力吗？

肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能，对于视力有重要作用，所以说经常适量的吃猪肝是可以保护眼睛的。

不过按照富集原理，动物的肝脏所积存的毒素也是有的，而且维生素A作为一种脂溶性的维生素，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性。而猪肝百克含有5000微克维A，成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克，所以很容易过量，也就更加容易导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大。