1. 黑芝麻本身属于六大类食物里的「油脂与坚果种子类」,黑芝麻百分之百都是属于油脂,为坚果油,而其好处为热量有20%至30%无法被人体吸收,只要不食用过量,不必担心会发胖。
2. 芝麻素经过动物实验能有效达到护肝,虽然一颗黑芝麻里,仅含有0.5%的芝麻素,但却能有很好的护肝效果。
3. 黑芝麻亦是单元不饱和脂肪酸的来源之一,可以帮助降低坏的胆固醇,兼具抗氧化剂之特质。
4. 因芝麻有油脂,所以常吃芝麻,也可以使皮肤细致与光滑。
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