食品保质期是什么

食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

一般由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于厂家对消费者给出的承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。