只是水果最好直接吃,不要打成果汁,因为打成果汁时,纤维质会被破坏,就可能只摄取到糖。
例如以一杯橙子汁而言,打一杯橙子汁要五至六颗橙子,但是只吃一颗橙子就有饱足感;所以,要以水果来做为甜食来源,就不要打成果汁。
此外,可以选择低升糖指数(低GI)的水果,例如番石榴与番茄;而菠萝与西瓜含糖份较高,就要少吃。
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