花椒粉和花椒有什么区别

花椒粉和花椒的作用和功效区别不是很大，只有少量的成分和外观有一些区别。

外观

花椒粉:花椒粉是花椒和花椒枝干磨碎之后的物质，成粉状或小块状。

花椒：花椒是完成果壳状，果壳外表有凹凸不平的颗粒。

成分

花椒粉:花椒打成粉状之后，很多挥发性的芳香油会挥发，含油量会降低。

花椒：花椒挥发性芳香油损失很少，油脂含量基本不变。