喝蜂蜜的水温度太高会怎么样

冲蜂蜜的水温度太高，会影响蜂蜜的营养成分。

因为蜂蜜中含有种类丰富的水溶性维生素，当冲泡的水温高于80摄氏度，会将很多维生素的成分破坏，影响营养成分。而蜂蜜中含有的活性酶类，其最高温度耐受是60摄氏度，因此水温太高会影响酶的活性，不利于营养吸收。