麻辣小龙虾要先煮熟吗？

麻辣小龙虾不要先煮。

小龙虾的肉质主要是蛋白质，熟的比较快，并且成熟之后不好入味，入味时间要长，并且煮多了会出现肉质变老的情况，因此最好不要先煮熟。