防治缺铁性贫血

紫米中铁元素也是比较丰富的，每千克紫米中的铁含量比精米中高248.3％，铁元素是人体血红蛋白的主要合成原料，食用紫米后能吸收一定的铁元素，起到造血补血的功效，对于使皮肤恢复好的血色、防治缺铁性贫血有帮助，适合贫血、病后虚弱的人群食用。