磷脂是一种特殊脂质,能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,使其保持悬浮状态,阻止其在血管壁上沉积。
黄豆富含大豆卵磷脂,可以使血液清澈,降低胆固醇,促进血流动;能积极地将营养物质输送到全身。
推荐吃法
将新鲜的黄豆浸泡、煮熟,再打成豆浆即可。
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