橘子怎么样选购

1. 看大小。应选中等个为好,因为个大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳。

2. 辨色泽。应选橙红或橙黄色,皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。

3. 比弹性。用两手指轻压,弹力好的则佳。皮薄,透过橘皮能闻到阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

4. 看底窝。从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳。

5. 捏底部。底部捏起来感觉软的,多较甜;捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸。