枸杞用量因人而异

传统医学认为，枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血、益精明目等作用。现代医学研究证明，枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降血压、降胆固醇、软化血管、降血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。因此，枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。然而，枸杞子的食用也要根据人群而有所调整。

如青少年正处于生长发育阶段，用眼较多，可酌情增加。

中壮年肝火较旺，可酌情增加。

而老年人因机体代谢和排泄功能下降，分量可减半摄取。

需要提醒的是，脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖者不宜食用枸杞。