小葱拌豆腐、葱烧豆腐等菜肴是人们餐桌上的“常客”。
很多人认为,葱与豆腐同吃,味道清香,诱人食欲。
有些人烧豆腐时,也往往放一些葱花调味,其实这种吃法是有问题的。
葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
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