胡萝卜怎么吃最营养

蒸是胡萝卜最营养最健康的吃法。

因为胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，通透性升高，胡萝卜素能够更好的释放，吸收利用率更高。