材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。
做法:
1. 将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时。
2. 瘦肉洗净,切块,汆水捞起。
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。
功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。荷叶有升发阳气之效,加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
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