山竹外面黄黄的是什么

山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的，如果采摘过程中蒂头受到损伤，那么就会有这种黄色黏液溢出，凝结在果实表面。

这种物质对人体是没有任何危害的。