青葡萄和紫葡萄的区别

其实，葡萄有很多颜色的，如红葡萄、绿葡萄、紫葡萄和黑葡萄。不同颜色的葡萄，食疗保健功效也略有不同。

1、红葡萄侧重软化血管

红葡萄含逆转酶，可软化血管，活血化淤，防止血栓形成，特别适合患有动脉硬化、高血压、脑血栓、高脂血症等疾病的患者食用。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，故最好连皮一起吃。

2、青葡萄侧重滋养肺气

青葡萄也称水晶葡萄，未熟透时偏绿色，成熟后颜色发白。具有补肺气及润皮肤和毛发的功效，适合咳嗽、患有呼吸系统疾病、肤色不佳、发质枯黄的人食用。

3、紫葡萄侧重预防衰老

紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两种物质都有强效抗氧化作用。常吃不仅能延缓衰老、减少皱纹的产生，还可以预防视力、听力减退。

4、黑葡萄侧重缓解疲劳

黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量远高于其他颜色的葡萄。常吃黑色葡萄对缓解神经衰弱、疲劳过度大有裨益。其实，不论是哪种颜色的葡萄，体倦乏力、过度疲劳及患有贫血的人可多吃，而经常便秘、脾胃虚弱和患有糖尿病的人则不宜多吃。