鸡蛋蛋白中含有大量的胆固醇,单吃对心血管和肠胃不友好,而秋葵中含有丰富的可溶性纤维素,可以降低胆固醇浓度,防止心脑血管疾病。
秋葵中还含有大量的粘性物质,这些粘性物质进入肠道后会促进肠道的蠕动,帮助肠胃消化食物,吃秋葵炒鸡蛋还对肠胃的养护很有帮助。
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