凉拌茄子要削皮吗？

凉拌茄子是常见的一种茄子的吃法，非常健康，而且不用去皮，因为茄皮中含有丰富的维生素B，去掉就会特别浪费哦。

现在我们就一起看下凉拌茄子的做法吧。