清热祛暑
绿豆性寒,夏天食用可以清热解暑,和花生一起做成粥品,还可以补充水分,对抵抗夏季高温有好处。
延缓衰老
花生中含有的白藜芦醇、芦丁、维生素E等物质,是抗氧化性极强的活性物质,绿豆中也含有一定量的维生素E,所以一起食用可以抵抗导致衰老的自由基,有延缓衰老的作用。
促进骨骼发育
花生和绿豆中都含有一定量的钙离子,一起食用可以促进骨骼的发育,增强骨骼的密度和强度。
降血压
花生和绿豆都是高钾的食物,钠离子含量极低,可以促进人体排出多余的钠离子,而人体内钠离子含量高会促进血压的升高,所以花生和绿豆一起煮粥吃可以降低血压。
增强体质
花生和绿豆中都含有丰富的蛋白质,是高蛋白质的食物,一起食用可以补充大量的蛋白质,蛋白质可以增强免疫系统的强度,具有增强体质的作用。
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