冻螃蟹蒸多久

新鲜冻螃蟹

新鲜螃蟹冷冻之后蛋白质发生变性，比较容易蒸熟，因此新鲜冻螃蟹可以蒸8分钟左右，大螃蟹时间稍微长一些，蒸13分钟就可以了。

熟冻螃蟹

熟的冻螃蟹解冻之后只需要上气之后再蒸3到5分钟，将内部的寒凉之气排出即可。