炖梨子注意事项

做冰糖雪梨的梨子是不用削皮的，其实很多人平时直接吃梨子的时候也不会削皮，梨子的皮是可以吃的，而且营养价值还比较高，冰糖雪梨的梨子煮熟后梨子皮也变软了，所以对口感不会有什么影响，梨子的皮具有很好的清热润肺的作用，还有很好的滋阴养颜的功效，对肠胃也是有好处的。

另外，一般大家在煮冰糖雪梨的时候都会将梨子切成一小块一小块的，有的人可能会纠结梨子的心要不要一起煮，煮冰糖雪梨的时候是要去掉梨子心的，因为梨子心没有什么营养价值，而且口感也不是很好，所以在切梨子的时候将梨子心去掉比较好。